製麺製造の株式会社 勝又製麺です。 TEL：0550-80-1288
食品製造業
, 製麺製造
, 麺類
, うどん・そば
, ラーメン
, 食品
, 冷凍麺
, ゆで麺
, むし麺
を取り扱っております。
お取り扱い
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食品製造業
製麺製造
麺類
うどん・そば
ラーメン
食品
冷凍麺
ゆで麺
むし麺
株式会社 勝又製麺
当店の商品は厳選された材料と、こね水に富士山のミネラル豊富な湧水を使い、真空ミキサーによりたっぷり練りこんでから熟成した非常に腰のある手間をかけた商品です。（多加水熟成真空製法）御殿場みやげとしてもご利用ください。
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| 担当者 | 代表取締役／ 勝又 義文 | 電話 | 0550-80-1288 |
|---|---|---|---|
| Ｅ-mail |
|
ＦＡＸ | 0550-80-1277 |
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工場 |
手もみ醤油らーめん |
手造り鍋焼うどん・地粉うどん |
| 業種 | 食品 |
|---|---|
| 業種細分類 | 麺類 |
| 代表者名 | 勝又 義文 |
| 従業員数 | 35 名 |
| 本社所在地 | 〒412-0042 御殿場市萩原732 |
| 支社・営業所 | 工場：御殿場市神場2丁目21番地 （御殿場神場南企業団地内） |
| 資本金 | 1,000万円 |
|---|---|
| 緊急受注の有無 | 応相談 |
| 1日の生産量 | 20000食 |
| 主要取引先 | 静岡県学校給食指定工場・(株)マックスバリュ東海・(株)ひのや・(株)マキヤ・(株)あおき・(株)ＣＦＳコーポレーション・ＪＡ.エーコープ・(株)東京ハイウェイ・三井観光開発(株)・森永フードサービス(株)・(株)桃中軒・(株)クリエイトレストランツ(株)御殿場カメヤ |
|---|---|
| 受賞経験 | 国家検定単１等級製麺技能士 |
| 製品名・サービス名 | カテゴリ大分類 小分類 |
特 徴 | |
|---|---|---|---|
| 1 | 手打ちそば |  |
厳選されたそば粉を使い、つなぎに山芋を入れ、手打ちの原理で手間をたっぷりかけて造った昔ながらのそばです。 |
| 2 | 多加水熟成手もみラーメン | |
原料を吟味し、こね水に富士山のミネラル豊富な湧水でたっぷり練りこみ、麺帯にして何日も熟成して製玉に、手もみを加えた非常に腰の強いラーメンです。業務用に御使用下さい。 |
| 3 | 静岡県産鍋焼きうどん | |
小麦粉は県産小麦、桜えびは由比の桜えび、野菜は静岡の農家から、素材の産地のこだわって作ってみました。 |
| 機械機種 | メーカー名 | 仕 様 | 導入年月日 | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 真空ミキサー | トキザワ | H18.3.31 | |
| 2 | 全自動生麺ライン | トキザワ | H18.3.31 | |
| 3 | 全自動湯釜機 | トキザワ | H18.3.31 | |
| 4 | 全自動蒸し麺機 | トキザワ | H18.3.31 | |
| 5 | 手打ち麺機 | さぬき麺機 | ||